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今朝のおめざ

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冬場に水羊羹を食べるのは、福井が有名ですよね。
能登・輪島でも、この時期に冷たい水羊羹を頂きます。

福井の羊羹は黒糖のお味で、ややぽてっ…とした食感で、まったりと舌に絡みます。
輪島の水羊羹はあっさりとした味で、食感はゼリー?っていうくらいに水分が多いです。

良沢(りょうざわ)って言うお店の水羊羹が有名。
日持ちしないのですが、つるり(^-^)~と食べてます。
by nori_beige | 2008-01-31 07:53